Spesso sentiamo parlare di metabolismo ovviamente associato alla forma fisica. Premettendo che la definizione di metabolismo è l’insieme dei processi biochimici indispensabili per produrre energia a partire da ciò che introduciamo con l’alimentazione.  Il nostro corpo riceve i nutrienti e li utilizza a seconda delle richieste dell’organismo. Quello che interessa ed è importante quando si intraprende un processo di miglioramento …