CORNETTO FIT & LIGHT

Spesso si pensa che una merenda sia uguale ad un’altra, ma non  è affatto così.

La differenza tra una mela ed un cornetto è tanta: nonostante il cornetto abbia più calorie (436 Kcal) , la mela  (55 Kcal) è più saziante poiché contiene più acqua e fibre ed inoltre è povera di grassi e colesterolo.

Per fare una sana alimentazione, quindi  non basta tenere il conto delle calorie che assumiamo, ma bisogna capire anche l’origine di esse.

Per chi non vuole rinunciare comunque al cornetto, magari la domenica mattina, vi proporrò di seguito la ricetta per fare i cornetti fit e light (solo 124 Kcal). Consiglio di gustarli vuoti oppure con marmellata senza zuccheri aggiunti.

Ingredienti:

• 180 gr di farina integrale
• 180 gr yogurt magro
• 40 gr albume
• 90 gr polpa di mele
• 10gr di lievito per dolci
• Miele q.b.

Cottura:10 minuti

Porzioni: 6 pezzi

Procedimento:

• prendere un recipiente e versare tutti gli ingredienti
• ottenuto il composto dividerlo in 6 parti uguali
• stendere ogni pezzo ed arrotolarlo
• posizionare i 6 cornetti su teglia ricoperta da carta da forno
• spalmare con un pennello q.b. di miele su ogni cornetto
• cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per 10 minuti

Nutrizionista Erica Quartuccio