Oggi proponiamo come inizio della settimana una doppia ricetta.
Partiamo dal salato con TAPOS ALLE CAROTE:
Un’ idea facile e veloce per gustare i tacos nel modo che preferite. La farcitura potete sceglierla a piacere e come più vi piace, io oggi per voi ho scelto formaggio spalmabile e rucola.
INGREDIENTI:
-3 carote
-1 uovo
-70g di parmigiano
-100g di formaggio spalmabile LIGHT
-1 mandorla e Rucola q.b;
PROCEDIMENTO •Tritare le carote con una mandorla e successivamente asciugare con rotolo assorbente •Unire alle carote il parmigiano e uovo e mischiare tutto •Appiattire il composto e formare dei dischi (circa 6) e porre su una teglia coperta da carta forno •Cuocere a 200° in forno ventilato per 15 min. •Farcire con formaggio spalmabile light e rucola;
Per dolce invece, proponiamo del PORRIGE ALLA STRACCIATELLA
INGREDIENTI:
40g fiocchi d’avena; 1 vasetto yogurt greco; lO g. gocce di cioccolato fondente; 40ml di latte; 10g di cacao amaro ;Dolcificante a piacere e acqua quanto basta.
PROCEDIMENTO •Versare in un vasetto i fiocchi d’avena con lo yogurt e mescolare •Aggiungere le gocce di cioccolato e il latte •Compattare il composto. Intanto a parte preparare la glassa con cacao amaro, qualche goccia di dolcificante e acqua •Conservare in frigo per circa 2 ore e gustare.
IL PRANZO DI OGGI è SERVITO!
Per chi volesse contattare la nutrizionista, può farlo anche attraverso i canali social.
