La nutrizionista Quartuccio Erica oggi vi presenta una doppia ricetta davvero gustosa e semplice da preparare.
Partiamo dalle CAMILLE ALLE CAROTE
INGREDIENTI:
25g. di mandorle
100g. di carote
100gr. di zucchero
1 uovo
50gr. di olio di semi con 50gr. di latte e infine 150g. di farina
1/2 bustina di lievito
PROCEDIMENTO: •Mescolare tutti gli ingredienti in ordine; versare il composto in pirottini e cuocere in forno statico per 30min a 160°.
Per il salato invece, altrettanto una ricetta semplice e gustosa da preparare ovvero il PANE DI ZUCCHINE
INGREDIENTI: 1 ZUCCHINA,
1 UOVO,
3 CUCCHIAI DI FECOLA DI PATATE,
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO E SALE Q.B.
PROCEDIMENTO: •Lavare le zucchine e grattugiarle dopo averle asciugate dall’acqua in eccesso strizzandole •Unire l’uovo, la fecola, il sale e versare tutto in un recipiente •Cuocere in microonde alla massima potenza per 4/5 minuti e farcire con ciò che preferite.
CONSIGLIO PER IL RIPIENO bresaola o fesa di tacchino con Philadelphia light o asiago.
IL PIATTO è SERVITO.
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