Iniziamo l’anno con spuntini salati fatti di piadina e yogurt. Ma nel dettaglio vediamo la preparazione:
INGREDIENTI:
150 g di YOGURT (vaccino, vegetale o greco)
50ml OLIO D’OLIVA
150g FARINA O PIZZICO DI SALE
FARCITURA A PIACERE
PROCEDIMENTO •Versare in una ciotola lo yogurt, poi l’olio e mescolare. Poco alla volta aggiungere la farina e il sale e mescolare fino ad avere un composto morbido e poco appicicoso •Formare un panetto e dividerlo in 4 parti •Stendere ogni pallina ricavata con il matterello e poi cuocere in padella per qualche minuto per lato •Poi infine,farcire con ciò che più si preferisce.
Passiamo al dolce. Bounty al cocco
INGREDIENTI ( per 6/8 barrette)
150g di yogurt greco
90gr scaglie di cocco
200gr di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO •Versare in una ciotola yogurt e cocco, mischiare bene, formare le barrette e riporle in frigo •Sciogliere il cioccolato e poi intingere le barrette all’interno, prima di ricoprire di cocco •Fare raffreddare in frigo prima di gustare.
Buon anno dalla nutrizionista Quartuccio Erica disponibile sui canali social.
