Home Benessere e Bellezza Le ricette della nutrizionista Quartuccio. Oggi bis di salato e dolce!

Le ricette della nutrizionista Quartuccio. Oggi bis di salato e dolce!

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erika quartuccio, nutrizionista
digital agency Whooho!

Una ricetta veloce e buonissima indiale per un antipasto o pranzo sfizioso
INGREDIENTI

300g di farina 0 200g di formaggio fresco spalmabile light

150g di zucchine con un cucchiaino d’olio evo e un cucchiaio di sale

Mezzo cubetto di lievito di birra

PROCEDIMENTO • Grattuggiare le zucchine • ln una ciotola versare farina, formaggio spalmabile, olio, lievito, sale e zucchine e mescolare al fine di  ottenere un composto omogeneo • Stendere l’impasto e con delle formine tonde creare dei cerchietti • Cuocere in una padella antiaderente 5min per lato e servite • Potete farcirle con prosciutto cotto o fesa di tacchino!

INGREDIENTI:

-350g biscotti secchi

-60g di cacao in polvere

-160ml di acqua

-100g di yogurt greco

-15g zucchero a velo

-Per la glassa 140g cioccolato fondente fuso
PREPARAZIONE • Tritare i biscotti e mescolate gli ingredienti insieme in una ciotola • Formare un composto compatto e conservare in frigo per 3 ore • Tagliate a fette e bagnare con la glassa la parte superiore del rettangolino • Cospargere con scaglie di cioccolato.

BUON APPETITO.

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